ARROZ DE MANTEIGA

Ingredientes:
Arroz Agulha 1 caneca
Água 2 canecas mal cheias
Sal qb
Cebolinas 2 (podem usar uma cebola normal)
Manteiga qb


Preparaçao:

Lavar bem o arroz e escorrer.
Num tacho baixo e largo deitar a água com o sal, uma colher de sobremesa de manteiga e as cebolinhas descascadas e cortadas ao meio; quando começar a ferver juntar o arroz e deixar levantar fervura; tapar e pôr o lume no mínimo contando 15 minutos; quando estiver pronto e antes de servir junta-se uma boa colherada de manteiga e envolve-se tudo. O arroz deve apresentar um aspecto meio empapado mas apetitoso

POR: DALIA GRAÇA